Gránátalma (darab)

Mit kell tudni a gránátalmáról?

A mélybordó gránátalmának a húsa nem igen vonzó, ellenben a magjai! Ennek az ókor óta ismert és tudatosan termesztett gyümölcsnek bizony, az édes lédús burokkal körbevett magját fogyasztjuk. A magokig eljutni kisbeb kihívás ugyan, de az íze és beltartalmi értéke megéri a befektetett energiát.

Hogyan használhatjuk a gránátalmát?

A gránátalmát érdemes nyersen fogyasztani, hiszen vitaminja is hasznosulnak a leginkább. Vegyes gyümölcssalátába, piros bogyós gyümölcsökkel, céklával párosítva turmixba, valamint gyümölcstorták és fagylaltkelyhek tetejére díszítésként használhatjuk. Akár édes-savanyú mártást, mártogatóst is készíthetünk belőle, amit sült és grillezet húsok mellé kínálhatunk. A gránátlama édes ízét remekül ellenpontozzák az érett, zamatos sajtok. A gránátalmaszirup koktélalapanyagként is ismert összetevő, valamint Sangría alapú italok, bólék alapanyagaként társasági öszejöveteleken kínálhatjuk vele vendégeinket. Ha gránátalma levet szeretnénk inni, akkor nem kell kikaparni a magokat a gyümölcsből; bánjunk vele úgy, mint a citrommal, vágjuk félbe és csavarjuk ki a levét. Afféle feltétként kerülhet pl. lencse és bab alapú főzelékek, egytálételek, saláták tetejére.

A gránátalma egészségtámogató tulajdonságai

A szervezetünk számára létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok komplex forrásaként a gránátalma az emésztést, az immunrendszert, a keringést, sejtregenerációt, a haj, bőr, köröm szépségét támogatja. 100 gramm gránátalma 9,92 mg C-vitamint, 236 mg káliumot, 16 μg K-vitamint, 11,98 mg magnéziumot tartalmaz.

Hogyan tároljuk a gránátalmát?

A bontatlan gránátalma szobahőmérsékleten akár egy hónapig is bírja, hűtőben pedig két hónap is lehet a szavatossága. A megbontott gyümölcs hamar megromlik, ahogy a magok sem tárolhatók maximum egy napig, hűtőben, légmentesen lezárva.

Származási ország: Spanyolország
Osztály: II.