Koktélparadicsom (kg)

Mit kell tudni a koktélparadicsomról?

A koktélparadicsom különleges, egészen apró paradicsomfajta, mely megjelenését tekintve igen változatos. Az egészen apró, ribizliszem méretűtől a golflabda nagyságúig mindenféle méretben megtalálható. A színe a halványsárgától az erőteljes pirosig terjed, formáját tekintve lehet kerek, hosszúkás, vagy apró harangalakú is. A hazai boltokban leginkább az apró, vagy közepes méretű, kerek, piros fajta érhető el. Népszerűségére jellemző, hogy nemcsak házikertekben, de ablakládában, vagy balkonládában is termesztik akár a városlakók is.

Hogyan használhatjuk a koktélparadicsomot?

A koktélparadicsomot leginkább nyersen fogyasztjuk önmagában, vagy szendvicsek mellé, valamint gyakori összetevője vegyessalátáknak, és mediterrán típusú salátáknak. Jól társítható olívabogyóval, uborkával, feta és mozarella sajtokkal. Tésztasalátákhoz és hússalátákhoz is adható közvetlenül tálalás előtt, hogy friss íze, és roppanós állaga megmaradjon.

A koktélparadicsom egészségtámogató tulajdonságai

A koktélparadicsom kiváló rost és vitaminforrás, valamint természetes zsírégető. Likopin tartalma lassítja a bőr öregedését, ,magas béta-karotin tartalma szintén a bőr megújulását támogatja. Egyéb vitaminjai: A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-, K- és PP A szem- és a látás, valamint egyéb nyálkahártyák – ajkak, fogíny – épségének megőrzésében is szerepet játszik. Nagy mennyiségben tartalmazza a következő ásványi anyagokat és nyomelemeket: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, cink, réz, vas, jód.

Hogyan tároljuk a koktélparadicsomot?

A koktélparadicsom közvetlen napfénytől védett, szobahőmérsékletű tárolóteret igényel, magas relatív páratartalommal. A hűtőben tárolt koktélparadicsom – ahogy más paradicsomfajták is – elveszíti aromáját, ízét, a hideg miatt óhatatlanul bekövetkező sejtrepedés a paradicsomhús állagát is rontja.

Származási ország: Magyarország
Osztály: II.