Körte vilmos (kg)

Vilmos körte – lédús, illatos, muskotályos

A Vilmos körte az egyik legismertebb körtefajta. Önmagában is finom, így reggelire, tízóraira vagy uzsonnára egyszerűen elcsomagolható, de sokoldalú hozzávalóként is érdemes számolni vele.

Frissen, salátában vagy desszertként

A Vilmos körtét szeleteld zabkására vagy joghurtba, kínáld diófélék mellé, vagy használd gyümölcs- és zöldsalátákhoz. Édeskés, aromás íze miatt süteményekhez, pitékhez és más desszertekhez is jól illik.

Sajtokkal párosítva is érdemes kipróbálni: az édes, lédús körte jól ellensúlyozza a karakteresebb, sósabb sajtokat. Különösen finom gorgonzolával, rokforttal vagy más kéksajttal, de brie-vel és camembert-rel is jól párosítható. Adj mellé diót vagy más olajos magvat, és máris összeállíthatsz belőle egy egyszerű sajttálat vagy előételt. Salátában pedig próbáld ki rukkolával, kéksajttal és dióval.

Párolva vagy sütve izgalmas köret lehet húsételek mellett, de készíthetsz belőle kompótot, befőttet, lekvárt vagy gyümölcslevet is.

Vilmos körte az uzsonnásdobozban

Ha egyszerűen elcsomagolható gyümölcsöt keresel tízóraira vagy uzsonnára, a körte is jó választás. Fogyaszthatod egészben, vagy felszeletelve almával és más gyümölcsökkel is kombinálhatod.

Az érett Vilmos körte gyorsan puhul, ezért érdemes rövid időn belül elfogyasztani. Ha még keményebb, hagyd szobahőmérsékleten tovább érni.

Rendelj Vilmos körtét online a G'Roby kínálatából!

Mit kell tudni a Vilmos körtéről?

A közepes nagyságú Vilmos körte Európa egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb körtefajtája. A halványsárga héjú, fehérhúsú, lédús, édes-savanykás ízű gyümölcs jellegzetessége a muskotályillat. Más köretfajtákkal ellentétben már nyár végén – augusztusban - megérik.

Hogyan használhatjuk a Vilmos körtét?

A nyersen, önmagában, vagy vegyessaláta részeként fogyasztott Vilmos körte a húsmentes napok és a fogyókúrát célzó diéták királya, hiszen csupán 35 kalóriát tartalmaz. Nyersen lereszelve répával, almával uzsonnára, vagy turmixolva ivólének is fogyaszthatjuk. A párolt körte sült húsok mellé is kiválóan illik, húsételek mellé a körtebefőtt is nagyszerű választás. Frissen főzött kompótba jól párosítható almával, szilvával.

Mivel az egyik legkevésbé allergén gyümölcs, az alma mellett a csecsemőknek a legkorábban adható gyümölcs. (A leszűrt körtelé 2 hónapos, a pépesített körte 4-5 hónapos kortól adagolható.)

A Vilmos körte egészségtámogató tulajdonságai

Kevésbé ismert tulajdonsága, hogy a körte leve a felső légúti hurut tüneteit enyhíti. Túl az élvezeti értékén, a körtét, leginkább emésztést támogató hatása miatt fogyasztjuk, és sok más gyümölccsel ellentétben a körte – alacsony glikémiás indexe miatt – a cukorbetegek számára is fogyasztható délután uzsonnára, vagy edzés, egyéb fizikai aktivitás után a szénhidrát azonnal pótlására. A szellemi teljesítmény fokozására az ókor óta fogyasztanak körtelevet. Az időskori látásromlás megelőzésére, a folyamat lassítására is jótékony hatással bír a körte fogyasztása.

Hogyan tároljuk a Vilmos körtét?

A tárlóhelyiség optimális hőfoka 0 és -2 C° között, míg a nedvességtartalma ebben az esetben is 90% legyen. A körte természetes tulajdonsága az utóérés, mely nagyon gyorsan lezajlik, ezért szobahőmérsékleten az almához képest sokkal rövidebb ideig tárolható el. Minőségromlás nélkül maximum 48 óra a tárolási ideje az érett Vilmos körtének. A hűtőben a körte hamar megkásásodik, itt sem javasolt 1-2 napnál tovább tartani még frissen tartó rekeszben sem.

Származási ország: Dél-Afrika
Osztály: II.