Fagyasztott zöldségek és zöldségkeverékek (77)

Fagyasztott zöldségek, zöldségkeverékek széles választéka a GRoby-tól! Válogass egészséges zöldségek, zöldséges alapanyagok között, amelyek, köretnek, tésztához, húsokhoz tökéletesek, de főzelékként, vagy levesként, vagy akár zöldségszószként is fogyaszthatók.

Minden háziasszony álma, hogy a családját ízletes és tápanyagban gazdag ételekkel táplálja. Ugyanakkor rohanó életünkben az is kiemelten fontossá vált, hogy mindez ne teljen sok időbe, azaz a gyors ebédek, könnyen elkészíthető ételek idejét éljük. Manapság a friss zöldségek mellett rászoktunk a fagyasztott termékek használatára is. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentsük a zöldségek előkészítésének idejét, csökkentsük a főzési időt, ugyanakkor elkészítsük a legfinomabb ételeket.

A fagyasztott zöldségek használata nem csak egyszerű, hanem hihetetlenül pénztárcabarát, tehát egyben gazdaságos is. Nagy előnyük, hogy a fagyasztóban hosszú ideig tárolhatjuk őket, hogy mindig kéznél legyenek, amikor szükségünk van rájuk.

Persze az sem mindegy hogyan készítjük el őket. A fagyasztott zöldségek, zöldségkeverékek elkészítésénél a 3 perc főzés/párolás a minimum, de azért túlzásba sem kell esni. A leszüretelt zöldségek bizonyos fokú előkészítésen esnek át, mielőtt a fagyasztórekeszekben elhelyeznénk őket, ennek köszönhetően általában hamarabb elkészülnek, mint a friss zöldség. Ezzel ne felejts el számolni, ha egy ételben friss és mirelit zöldségeket is szeretnél használni. Ha közel azonos méretűre vágod a friss alapanyagot, akkor elég, ha a főzési idő felénél adod csak hozzá a fagyasztott zöldséget. Ha már az elején beledobod a serpenyőbe, nagy az esélye, hogy teljesen szétfő, mire elkészül az étel, és a kellemes állaga mellett az ízét is elveszti. A zöldségek túlfőzése könnyen pépessé teheti az állagukat, tehát akkor vegyük le a tűzről, amikor ropogósan puhák. Lehetőleg kerüljük a mikrohullámú sütő használatát, amikor a fagyasztott zöldségek kiolvasztásáról, elkészítéséről van szó. Persze kézenfekvő és gyors megoldásnak tűnhet, hogyha nincs időnk forró vízben melengetni a zöldségeket, akkor ott a mikró. Ez azonban a lehető legrosszabb ötlet, amit a zöldségekkel tehetünk, hiszen a mikró olyan teljesítménnyel dolgozik, amivel majdhogynem lehetetlen kontrollálni, hogy a leadott hő hatására ne pusztuljon el a zöldségekben lévő vitamin egy része.

A fagyasztott zöldségeket natúr módon is elkészíthetjük, azaz csak hagyományosan, sóval, esetleg egy kicsi borssal. Azonban hozzáadhatunk néhány további összetevőt, hogy extra ízűvé tegyük őket! Íme néhány ötlet a finom kiegészítőkhöz. Ranch fűszerezés esetén például adjunk hozzá egy teáskanál száraz ranch mixet a zöldségkörethez. Ha a zöldségeket csirkehúslevesben felforraljuk, vagy csak egy apróbb leveskockát feloldva teszünk a serpenyőbe, remek ízt adhatunk a zöldségeknek. A vaj használata nagyszerű módja a fagyasztott zöldségek pirításának, a franciák például szinte mindent vajban készítenek el. Jóval lágyabb, kellemesebb íz érhető el ezáltal. A fokhagyma szintén ízletes kiegészítő. Közvetlenül tálalás előtt finomra reszelt parmezán sajtot szórhatunk a zöldségekre.

Fagyasztott zöldségekhez párolás közben, tehetünk egy marék friss spenótot, vagy ízlés szerint bármilyen friss zöldséget, hogy kissé megbolondítsuk az ízeket. Sőt tulajdonképpen bármilyen friss fűszernövényt használhatunk, amely kéznél van: néhány ilyen nagyszerű fűszer például a rozmaring, a kakukkfű és a metélőhagyma.

A vegyes zöldséges termékek nem teljesen egyformák, és nem mindegyikben találhatók ugyanazok a zöldségek. Többnyire különféle variációban kaphatók ezek a fagyasztott zöldségkeverékek. Általában kockára vágott sárgarépával, csemegekukoricát, borsót, zöldbabot találhatunk bennük, de egyre nagyobb és szélesebb a választék, tehát egyre különlegesebb mixeket tudunk választani. A fitness és az egészséges életmód megszállottjainak a brokkoli, karfiol, sárgarépa mix ajánlott, akik pedig az ázsiai ízeket kedvelik, vagy ázsiai ételekhez szeretnének zöldséges hozzávalókat, zöldségköretet, azok választhatnak egy finom wok zöldségkeveréket. Levesekhez, szószokhoz, mártásokhoz is sokféle fagyasztott alapanyag áll rendelkezésre, ilyen például a fagyasztott vadasmártás, a fagyasztott sütőtök krémleves, a karfiolos krémleves keverék, zsenge parajkrém, vagy parajpüré, fagyasztott sóskamártás, amely szinte már konyhakész is. Gombaleveshez, gombaszószókhoz, tejszínes gombamártáshoz kiváló lehet a fagyasztott gomba mix. Hidegkonyhai készítményekhez is szuper alapanyagokat találhatsz nálunk! Franciasaláta készítéséhez válassz fagyasztott franciasaláta alapot.

Ebben a kategóriában fagyasztott zöldségeket és zöldségkeverékeket találsz.

Márkák tekintetében pedig a Bonduelle, FeVita, Frosta, Gergely, Iglo, Jégtrade, Nádudvari, Findus, Ardo termékei közül válogathatsz kedvedre.