A kosarad jelenleg üres.
Adj hozzá termékeket!
A végösszeg a szállítás költségét, illetve MPL szállítás esetén a csomagolási költséget nem tartalmazza.További információ
Főző- és habtejszínek (33)
- Népszerűség szerint
- Ár szerint növekvő
- Ár szerint csökkenő
- Egységár szerint növekvő
- Egységár szerint csökkenő
- Termék neve A-Z
- Termék neve Z-A
Meggle UHT habtejszín 200 ml 30%
Meggle UHT főzőtejszín 200 ml 10%
Magyar UHT főzőtejszín 180 ml 10% zsírtartalommal
cukormentesJoya kókusz és mandula alapú főzőkrém 200 ml UHT
laktózmentesMeggle UHT főzőtejszín 200 ml 10% laktózmentes
Parmalat Chef UHT tartós főzőtejszín 200 g 10%
Meggle UHT főzőtejszín 500 ml 10%
HuLaLa Gran Dessert tejszínhab spray 724 g 
gluténmenteslaktózmentesAlpro rizs főzőkrém 250 ml gluténmentes, laktózmentes
gluténmenteslaktózmentesHuLaLa UHT cukrászati habalapanyag 200 ml
gluténmentesThe Bridge bio rizskrém főzéshez 200 ml gluténmentes
gluténmentesThe Bridge Bio kókuszkrém főzéshez 200 ml glutémentes
Meggle UHT édesített cukrászhab 200 ml 25% zsírtartalommal
HuLaLa Milky Touch habspray 500 g
Főző- és habtejszínek – A selymes krémlevesek és tökéletes torták titka
A konyhai sikerek sokszor a megfelelő alapanyagon múlnak. Egy gazdag krémleves, egy sűrű tésztaszósz vagy egy ünnepi torta elképzelhetetlen jó minőségű tejszín nélkül. De melyiket mikor érdemes leemelni a polcról? Kínálatunkban mindent megtalálsz, amire a főzéshez vagy a sütéshez szükséged lehet: hagyományos, mentes és növényi alternatívákat is. Tegyünk rendet a tejszínek között, hogy többé ne érjen csalódás a konyhában!
Főzőtejszín: a meleg ételek legjobb barátja
A főzőtejszínek zsírtartalma jellemzően alacsonyabb, 10% és 20% között mozog. Kifejezetten meleg ételek készítéséhez fejlesztették ki őket. Szuperül bírják a hőkezelést, nem csapódnak ki a forró levesekben vagy a szaftos ragukban. Használd őket bátran tejszínes csirkemellhez, gombaszószhoz, krémlevesek lágyításához vagy rakott ételekhez. Egyetlen dolgot ne várj tőlük: hiába próbálod, az alacsony zsírtartalom miatt soha nem fogod tudni habbá verni őket.
Habtejszín: a cukrászok fegyvere
Ha gesztenyepüréhez, kávéba, vagy egy epres piskótatortához készítesz habot, kizárólag a habtejszínt keresd. Ezek zsírtartalma mindig 30% vagy a feletti (sokszor 35-36%). A magas zsír teszi lehetővé, hogy a levegőt magába zárva stabil, kemény habot kapj. Aranyszabály: a habtejszínt felverés előtt mindig hűtsd be alaposan, különben könnyen kicsapódik, és hab helyett vajat kapsz.
Növényi és mentes alternatívák
Figyelsz a vonalaidra, vegán vagy, esetleg a laktózzal van problémád? Nem kell lemondanod a krémes állagról! Kínálatunkban prémium laktózmentes tejszíneket, valamint zab-, rizs-, kókusz- és szójabázisú növényi alternatívákat is találsz. Ezek ugyanúgy használhatók sűrítésre vagy édességekhez, mint a hagyományos tejkészítmények.
A növényi eredetű tejszíneknek több elnevezése is ismert: főzőkrémek növényi zsírral, vegán főzőkrémek, növényi alapú készítmények néven találhatjuk meg ezeket a termékeket. Gyakorlatilag minden termék ivóvíz alapú és ezen kívül növényi eredetű alapanyagokat tartalmaz. Valamivel hígabbak az állati eredetű változatoknál. Zsírtartalmuk 8-31% körüli, némelyik tartalmaz hozzáadott cukrot. Erre érdemes odafigyelni.
Amire még nem árt hangsúlyt fektetni: a termékek íze egyes esetekben eltérő lehet a hagyományos társaiktól, ezért ne várjunk tökéletesen hasonló ízeket a növényi változatok esetében. A kókuszalapú krémek némiképp édeskésebbek, míg a rizsből vagy zabból készültek kissé kesernyésebbek, mint a hagyományos verziók.
Tekintsd meg kínálatunkat: tej és növényi alapú főző- és habtejszínek, melyekkel kedvedre sűrítheted-krémesítheted ételeidet, lágyíthatsz ízeket, vagy készíthetsz könnyű habot finom desszertekhez. Laktózmentes és vegán változatokat is találsz kínálatunkban. Főbb márkáink: Meggle, Milli, Parmalat, Riska Séf, The Bridge, Gran Cucina
A főzőtejszín 8-22%-os, a habtejszín miniumum 30% zsírtartalommal rendelkezik. A habtejszínt is használhatod főzőtejszínként!
